一餐饭一份情！新余养老陪餐轨制获点赞

　　为切实保障养老机构老年人饮食平安取用餐质量，近日，市平易近政局全面奉行养老机构陪餐轨制，组织平易近政干部深切全市各养老机构，取老年人同桌共餐、倾听，以常态化陪餐步履，建牢养老“舌尖上的防地”，存心守护老年群体晚年幸福。自印发《关于正在全市养老机构开展陪餐工做的通知》后，全市各级平易近政部分敏捷落实，分级笼盖陪餐机制，由局带领班子带头、各科室工做人员下沉一线，严酷遵照“同餐、同菜、同价”准绳，以通俗就餐者身份融入白叟日常用餐场景，不搞特殊化、不设零丁餐区，实正走进老年群体，领会实正在用餐需求。陪餐工做务实高效，全程不走过场。餐前，陪餐干部一一查抄养老机构后厨卫生、餐具消毒、食物留样、采购索证索票及从业人员健康天分等环节环节，严把食物平安准入关；餐中，取白叟围坐共餐，品尝菜品口感、温度取分量，详尽扣问饭菜可口度，沉点关心失能半失能、慢性病等特殊老年群体饮食保障环境，面临面收集伙食搭配、养分供给等看法；餐后，第一时间梳理问题短板，现场对接机构担任人制定整改办法，成立台账、限时整改、闭环销号。自本年3月20日陪餐步履启动以来，全市平易近政部分已累计开展63人次、排查炊事办理、食物平安等各类问题11个，全数完成整改；收集白叟用餐看法13条，此中12条已落地采纳，无效处理了白叟反映的饭菜偏硬等现实问题。针对老年群体饮食特点，各养老机构同步优化烹调体例，推出软硬适配的餐食，极大提拔了白叟用餐对劲度。工做开展过程中，全体陪餐人员规律老实，依规脚额缴纳餐费，所缴费用全数纳入机构公账、专款公用，全程阳光通明，杜绝添加下层承担、违规吃喝等行为，以优秀做风做实做细养老办事工做。“此次陪餐轨制的奉行，通过零距离沟通、实打实排查，倒逼养老机构补齐办事短板，鞭策养老办事从‘根基达标’向‘优良暖心’改变。”市平易近政局相关担任人暗示，下一步，我市将持续推进陪餐工做常态化、长效化，实现全市养老机构陪餐全笼盖，加强养老机构从业人员食物平安取养分配餐专业培训，通顺多方监视渠道，常态化开展问题整改“回头看”，持续优化养老炊事办事，全力托起老年人的获得感、幸福感、（王若刚 通信员邹燕平）？。