张掖市甘州区市场监管局火车坐片区开展餐饮办

　　甘州区市场监管局火车坐片区结合上秦镇举办食物平安专题培训会，辖区餐饮办事单元担任人及食物平安办理员共50余人加入培训。培训紧扣日常监管沉点取风险现患，以实正在案例以案释法，沉点明白三项工做要求。一是规范餐饮消杀办理，沉点细化餐饮具“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”全流程操做规范，明白消毒设备设置装备摆设、消毒剂利用、保洁存放等环节尺度，督促运营单元严酷落实消杀要求，切实保障餐饮具利用平安。二是燃气平安底线，针对餐饮后厨燃气利用高频风险点，沉点燃气软管改换、减压阀合规利用、通风防爆、日常自查等要点，要求运营户按期排查老化设备，成立常态化自查机制，防备燃气平安变乱。三是推进聪慧监管扶植，严酷对标省局及区局2026年“互联网+AI”聪慧监督工做摆设，细致及时、线上自查等操做流程，明白视频接入时限要求，同时要求运营单元自动共同设备安拆、规范公示，全面提拔后厨规范化、通明化办理程度。最初，法律人员对近期沉点工做进行放置，及时整改现患。此次培训无效提拔了辖区食物从业人员平安认识取操做能力，为建牢辖区食物平安防地、鞭策聪慧监管全笼盖打下根本。下一步，将持续深化部分联动，以数字化监管赋能食物平安管理，全力守护群众饮食平安。（来历：市场监视办理局网坐）。